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Küchenchef-Vertretung

In einer langen Wintersaison ist es oft eine Herausforderung, Ihrem Küchenchef eine regelmäßige Pause zu ermöglichen. Mit Thomas haben Sie die perfekte Lösung: Er übernimmt an den gewünschten Tagen die Leitung in Ihrer Küche und sorgt dafür, dass der Betrieb wie gewohnt weiterläuft.

Thomas bringt jahrelange Erfahrung mit und integriert sich nahtlos in Ihr Küchenteam. Zusätzlich haben Sie die Möglichkeit, feste Menüs für diese Tage zu buchen, um Ihre Gäste weiterhin auf höchstem Niveau zu verwöhnen. So schaffen Sie für Ihr Team die nötigen Freiräume, ohne auf Qualität und Effizienz verzichten zu müssen.

Urlaubsvertretung

Der wohlverdiente Urlaub Ihrer Köche sollte nicht zu Engpässen im Betrieb führen. Thomas bietet Ihnen eine verlässliche Urlaubsvertretung und sorgt dafür, dass Ihre Küche während dieser Zeit nahtlos weitergeführt wird.

Durch seine langjährige Erfahrung in verschiedenen Küchenstrukturen kann er sich schnell anpassen und übernimmt nicht nur operative Aufgaben, sondern auch die organisatorische Leitung, wenn nötig. So bleibt die Qualität der Speisen und der Arbeitsabläufe auf konstant hohem Niveau – ganz ohne Stress für Sie oder Ihr Team.

Küchenchef-Coaching

Sie haben großartige Mitarbeiter, aber keinen geeigneten Küchenchef? Thomas unterstützt Sie dabei, das Potenzial in Ihrem Team zu erkennen und zu fördern. Gemeinsam arbeiten Sie daran, einen Ihrer talentierten Mitarbeiter schrittweise in die Rolle des Küchenchefs zu entwickeln.

Dabei bringt Thomas nicht nur seine Erfahrung ein, sondern begleitet den gesamten Entwicklungsprozess – von der Identifikation des geeigneten Kandidaten bis hin zur Übergabe der Verantwortung. Ihr Betrieb profitiert von einer nachhaltigen und maßgeschneiderten Lösung, die die Stärken Ihrer Mitarbeiter in den Mittelpunkt stellt und langfristig für Stabilität sorgt.