ALPINE FOOD & DRINKS

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt der Alpen

Tauchen Sie ein in die Welt der Alpen und entdecken Sie eine Vielzahl an traditionellen Speisen und Getränken. Kulinarische Highlights und erfrischende Aromen, die Sie auf eine Reise durch die Berge mitnehmen.

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Thomas Ellwanger Logo

THOMAS ELLWANGER

Alpine Food & Drinks

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der Alpen und lassen Sie sich von den authentischen Aromen und traditionellen Rezepten verzaubern. Unsere Leistungen und Produkte sind inspiriert von der Reinheit der alpinen Natur und der reichen gastronomischen Tradition der Region.

Erleben Sie, wie die alpine Küche durch hochwertige Zutaten und liebevolle Handarbeit zu unvergesslichen Genussmomenten wird. Genießen Sie den besonderen Geschmack unserer Kreationen wie den Zirben Rosé Sekt und die Alpine Donuts, die jedes Genusserlebnis zu etwas ganz Besonderem machen.

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Leistungen

Upgrade your Event

Upgrade your Event

Begeistern Sie Ihre Gäste mit einem Eventkoch, einem exklusiven Menü der "Ellwanger Berge" und Signature-Produkten wie Zirbe & Rose Sekt sowie den unverwechselbaren Alpine Donuts.

Upgrade your Team

Upgrade your Team

Flexibler Küchenchefvertretung, Urlaubsvertretung und individuelles Küchenchef-Coaching.

Yoga & Genuss

Yoga & Genuss

Erleben Sie die perfekte Balance aus entspannendem Yoga und kulinarischen Highlights für Körper und Seele.

Private Dining

Private Dining

Genießen Sie ein exklusives, maßgeschneidertes Gourmet-Erlebnis in privater Atmosphäre.

Workshops & Kurse

Workshops & Kurse

Entdecken Sie neue Fähigkeiten und kreative Techniken in inspirierenden Kursen rund um Kulinarik und Genuss.

Produkte

Zirbe & Rosé Sekt

Zirbe & Rosé Sekt

Deutscher Sekt aus traditioneller Flaschengärung, verfeinert mit Zirbensirup und Alpenkräutern. Ein prickelndes Geschmackserlebnis, das alpine Frische mit der zarten Eleganz von Rosé vereint.

The Alpine Donut

The Alpine Donut

Ob Kiachl oder Krapfen in Österreich, Langos in Ungarn oder Donuts in den USA – unsere Alpine Donuts bringen die Menschen zusammen und lässt sie die kulinarischen Köstlichkeiten der alpinen Regionen genießen.

GAUMENFREUDEN

Was meine Kunden sagen

Thomas Ellwanger ist ein Visionär der mit voller Leidenschaft die Natur, den Genuss und die Berge zu einem Geschmackserlebnis verwandelt! Er gibt sich niemals mit dem wesentlichen Zufrieden sondern blickt immer übern den Tellerrand hinaus und kreiert somit Einzigartiges.

Manuela Tiefenbacher

Wanderhotel Erika Wagrain

Oliver Seibt
Als Teamchef der THE BARBEEQ‘s habe ich Anfang 2023 Thomas als zuverlässigen, fokussierten und zurückhaltenden Spitzenkoch kennenlernen dürfen. Seine professionellen Art und Weise wie er seine Aufgaben durchführt ist beeindruckend. Ganz besonders ist seine Kreativität und seine ideenreichen Kompositionen hervorzuheben. Es ist mir eine große Ehre mit Thomas zusammen arbeiten zu dürfen. Ich bin unendlich stolz und dankbar Thomas als Teammitglied, tollen Menschen und Freund haben zu dürfen.

Oliver Seibt

Teamchef THE BARBEEQ‘s

Thomas habe ich als ehemaligen Nachbarn kennengelernt, es entwickelte sich eine Freundschaft. Thomas erlernte das Skifahren durch Ehrgeiz und Leidenschaft. Nach einigen Jahren Training fragte ich ihn ob er nicht bei uns als Skilehrer arbeiten möchte, seine Antwort, ja. Mit seiner Aufgeschlossenheit unterrichtete Thomas hervorragend – freundlich – motiviert – professionell. Ich als Skischulleiter hätte den Thomas sehr gerne länger im Team gehabt. Die neue Aufgabe macht er mit Leidenschaft und extremer Professionalität. Thomas habe ich als Koch auch kennen gelernt, wir hatten Freunde mit dabei, es waren alle mehr als zufrieden. Thomas ist bei uns immer sehr Herzlich Willkommen.

Wolfgang Pfeifhofer

Ski- & Mountain Coaching

Bekannt aus

Eine Auswahl meiner Referenzen

ÜBER THOMAS ELLWANGER

Thomas Ellwanger | Gründer von Alpine Food and Drinks

Als renommierter Koch und leidenschaftlicher Liebhaber der alpinen Küche hat Thomas Ellwanger seine Liebe zu den Bergen und das unverwechselbare Lebensgefühl der Alpen in jede seiner kulinarischen Kreationen einfließen lassen. Schon früh hat Thomas die Faszination für die natürliche Schönheit und die reiche gastronomische Tradition der Alpen entdeckt und sich dieser Leidenschaft verschrieben.

Seine Kreationen zeichnen sich durch die Verwendung natürlicher und regionaler Zutaten aus, die er sorgfältig auswählt und mit viel Hingabe zu einzigartigen Genusserlebnissen verarbeitet. Thomas glaubt fest daran, dass der wahre Geschmack der Alpen nur durch die Reinheit und Frische der Zutaten zum Ausdruck kommt.

ÜBER MICH

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Thomas Ellwanger

Östen 30, A-6441 Umhausen

+43 (0) 660 16 66 049

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